福島中央テレビ

雨の多い季節になり、気分も体調もすっきりしない日が続きがちです。
そんな時におすすめなのが、馬肉です。
毎日の生活に馬肉を取り入れ、梅雨時期を心も体も元気に乗り切ろうという取り組みが注目されています。

今回は、馬刺しで有名な会津で、栄養満点の馬肉の魅力を取材しました。
訪れたのは、会津若松市で70年以上前に精肉店として創業し、現在は馬肉料理を提供する「丸忠」です。
対応してくれたのはスタッフの三浦亮さんです。

■スタッフ 三浦亮さん
「そんな時は馬肉を食べましょう！」
■井上アナウンサー
「馬肉でスタミナをつけますか！」
■スタッフ 三浦亮さん
「そうですね！」

さっそく、お店のおすすめである馬のバラ肉「桜トロカルビ」をいただきます。

■井上アナウンサー
「噛むほどにあまーい脂が口の中でとろける。」
「全然臭みがない！」
「バラにはどんな栄養素がある？」
■スタッフ 三浦亮さん
「高たんぱく、低カロリーです。」

馬肉はたんぱく質を効率よく摂ることができ、脂質が少ないのが特徴です。
そのため胃もたれの心配が少なく、消化機能が低下しやすい梅雨時期に適した食材とされています。
さらに、こんな疑問も聞いてみました。

■井上アナウンサー
「どうして馬肉は『桜』って言う？」
■スタッフ 三浦亮さん
「馬肉をカットした際に空気に触れて、肉が桜色になるから」

諸説あるものの、確かに桜のような鮮やかなピンク色が特徴です。
続いていただくのは馬のホルモンです。

■スタッフ 三浦亮さん
「馬のホルモン、内臓。お腹の所」
■井上アナウンサー
「小腸、大腸の部分？」
■スタッフ 三浦亮さん
「そうです！」
■井上アナウンサー
「おーぷるぷる！」
「柔らかいですね。」
「ほどよい脂ものっていて、プルンプルン。」

味は牛のホルモンと似ていますが、より肉厚で食べ応えがあります。
脂の部分にはコラーゲンが多く含まれ、ビタミンやミネラルも豊富です。
免疫力アップや疲労回復にも効果が期待されています。

■スタッフ 三浦亮さん
「コラーゲン豊富でお肌にもいいと思う」
最後にいただくのは、希少部位の「ハツ」です。

■スタッフ 三浦亮さん
「心臓のハツです」
「あまり流通していないかもしれない」

馬1頭からわずか1パーセントほどしか取れないという貴重な部位です。
鉄分が豊富で、貧血予防や梅雨時期のだるさの解消にも効果があるとされています。

■スタッフ 三浦亮さん
「これは刺身でも食べられるのでこのままでも大丈夫」
■井上アナウンサー
「生で？」
■スタッフ 三浦亮さん
「生でも大丈夫です！」
「馬は体温が高くて菌が繁殖しにくいから」
■井上アナウンサー
「ちょっと馬刺しに味が似ている。」
「赤身みたいに旨みがギュッと詰まっていて、でも食感はよりプリッとした感じ」

さまざまな栄養素が詰まった馬肉。
スタミナ補給にもぴったりの食材です。

■スタッフ 三浦亮さん
「暑いときでも意外とさっぱり食べられる！」
■井上アナウンサー
「ちょっと食べただけなのにもう私、パワーが…」
■スタッフ 三浦亮さん
「ついてきましたか？」
■井上アナウンサー
「声がよく出るようになってきました（笑）」
■井上アナウンサー・三浦亮さん
「せーの、馬肉パワー！！」

8日の県内は、浜通りを中心に雨となりました。

梅雨時を思わせるこの空模様のなか、いわき市でアジサイが色づき始めています。

いわき市の「フラワーセンター」には、20種類、およそ3000株のアジサイが植えられています。

そのなかで、「西洋アジサイ」と呼ばれる種類の1割ほどが見ごろを迎えています。

センターによりますと、アジサイの見ごろは今月20日ごろの見込みです。
6月いっぱい楽しめるということです。

厚生労働省の調査では、日本の貧困率は15.4パーセントです。
実に6人に1人が貧困に苦しんでいる状況です。
物価高が続く中、その苦しさはさらに増しています。
こうした中、支援の現場では万一に備えた「あるもの」の活用が始まっています。

先日、福島市の社会福祉協議会を訪れたのは、東北電力福島支店などの関係者です。
物価高で困窮する世帯を支援するため、食品が寄贈されました。

■福島市社会福祉協議会 会長 高橋雅行
「市内にも生活困窮の個人もご家族もいらっしゃいまして」
「いただいた食品をこれからお届けし。」

寄贈されたのは、牛丼や中華丼、ハンバーグなど、温めるだけで食べられる食品です。
これらは、シングルマザーなど生活に困る人たちに配られるということです。
実は、今回寄贈された食品は、もともと東北電力福島支店のオフィスなどに備蓄されていた非常食です。

■東北電力 地域共創本部 部長 力丸雄一
「こちらに非常食があります。このような形で保管しています。」
「一年に一回、非常食の更新をしておりまして、棚卸をしています。」
「今年度中に賞味期限がきれる非常食について早めに社会福祉協議会に寄付をさせて頂くことになっている。」

東北電力や東北電力ネットワークでは、災害に備えて3日分の非常食を備蓄しています。
今回は更新で不要となる前に、食品を有効活用しようと、社員の話し合いで寄付が決まりました。

■東北電力 地域共創本部 部長 力丸雄一
「少しでも社会のお役に立てればという思いです。」

寄贈を受けた福島市社会福祉協議会では、これまでも食品の寄贈を受けて支援を行ってきました。
今回の非常食も同様に、困窮する世帯へ配布するということです。

■福島市社会福祉協議会 地域福祉課 課長補佐 荒木健夫
「大変ありがたく思っておりますし。」

厚生労働省の調査では、日本の貧困率は15.4パーセントです。
物価高や石油製品の値上がりなどが影響し、生活の厳しさは増しています。

■福島市社会福祉協議会 地域福祉課 課長補佐 荒木健夫
「物価高と今回の石油関係の物品が値上がりしているところが大きく影響しているようでして、いままで困窮されている方々がさらに、特に食べ物に困っていらっしゃる、そういう家庭が多くあるように感じる。」
「必要な方々に確実に届けられるように対応していきたい。」
貧困世帯を支える新たな取り組みが始まっています。

大相撲夏場所で2度目の優勝を果たした、福島市出身の小結・若隆景。その栄誉をたたえる優勝パレードが福島市で行われ、市民が熱い声援で迎えました。

福島市の文化通り商店街では、以前から若隆景と大波三兄弟を応援する空気が広がっていました。商店街で店を営む菅野信一さんも、その一人です。

「これから優勝パレードのお祝いに行きます」

この日、菅野さんは商店街の法被に袖を通し、仲間とともに会場の福島駅前へ向かいました。

「＜お店ほったらかしだが…＞大丈夫です。1時間くらいは。なんとか。応援のための。お祝いのために店あけますけど。＜大丈夫？＞大丈夫です。はい」

沿道にはすでに多くの人が詰めかけ、それぞれ手作りの横断幕などを手に、主役の登場を今か今かと待ちます。

「殿、おめでとうございますという気持ちで、よくぞ（ケガから）復活してくれたという気持ちで」
「準備万端です。本人がくれば、このままお祝いをしてぎゅっと（横断幕を）上げてやりたいと思います。＜何と言います？＞もうおめでとうでしょう」

パレード開始前から歓声が広がり、中には早くも涙を浮かべる人の姿もありました。

「＜何と声かけますか？＞若様ーですよ。はははは」
「＜どんなことばかけたいですか？＞親みたいな感じ。おめでとうって」

そしていよいよ、若隆景が登場。会場アナウンスとともに、優勝パレードがスタートしました。

先頭を飾ったのは、若隆景の母校・福島市立吉井田小学校のマーチングバンド部。その演奏に導かれ、パレードは駅前通りを進みます。

やがて、待ちに待った主役が姿を現すと、沿道からは一斉に祝福の声があがりました。

「おめでとう！」

若隆景は長男のかいりくんとともに登場。さらに兄の若隆元、若元春も加わり、三兄弟での華やかなパレードとなりました。絶え間なく続く歓声に、若隆景は笑顔で応え続けます。

この日、会場にはおよそ1万5000人が訪れ、沿道だけでなくビルの上からも声援が送られました。

菅野さんも、目の前を通る若隆景へ全力で呼びかけます。

「お〜い！おめでとう！お〜い！」

そしてパレードはセレモニー会場へ。若隆景は多くの市民とファンに迎えられました。演奏を披露した母校の子どもたちからのエールも受け取り、さらなる飛躍を誓います。

若隆景はあいさつでこう語りました。
「本日は、たくさんの人にお集まりいただき、また、吉井田小学校マーチングバンド部のみなさんに演奏いただき、本当にありがとうございます。この優勝を機に、またもう一つ上の番付、大関を目指してがんばっていきたいと思いますので、今後とも応援よろしくお願いします。本日はまことにありがとうございました。」

会場に訪れた人たちも、それぞれの思いでこの瞬間を見つめていました。

「息子も大好きなので一緒に見られて良かったです」

また、ぬいぐるみを手に応援に駆け付けたファンは――

「これを見せたいのもあった。＜リアクションありました？＞お兄さん、若隆元とお母さんは気づいてくれた。あはは」
「福島市の誇り、もっと長い距離をやってほしかった」

菅野信一さんも、この日の感動をこう語ります。
「最高のパレードです！ありがとうございます！また次回優勝して、ここでパレードやって、お祝いしましょう！＜次の目標は？＞次は大関、横綱と順序良く上がってもらえれば、どんどん応援していきます。ありがとうございます。」
「福島のみなさん！応援して下さいね！おねがいします！」
「＜お仕事大丈夫ですか？＞すぐ戻って仕事します。はははは」

優勝フィーバーに沸いた若隆景の故郷・福島市。
大けがを乗り越えてつかんだ優勝は、地元に大きな勇気と誇りをもたらしました。
若隆景、感動をありがとうございました。