2024.06.14
『ソース活用術』多めの卵でふっくら【お好み蒸し】
１人分
- キャベツ
- ５０ｇ
- 油揚げ
- １枚
- 小ネギ
- １０ｇ
- 紅しょうが
- ２０ｇ
- シーフードミックス
- ５０ｇ
- 卵
- ２個
- だしの素
- 小さじ１／２
- 中濃ソース
- ３５ｇ
- トマトケチャップ
- 小さじ１
- マヨネーズ
- 適量
- かつお節
- 適量
- 青のり
- 適量
先生
料理方法
- 1
- キャベツは千切り、油揚げは小さめの角切りにする
- 2
- ボールにキャベツ、油揚げ、小ネギ、紅しょうが、シーフードミックス、卵、だしの素を入れ、空気を含ませるように混ぜる
- 3
- 生地を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで２分加熱する
- 4
- 中濃ソースとトマトケチャップを混ぜ、加熱した生地にかける。マヨネーズをかけ、カツオ節、青のりを散らす
ひとくちメモ
小麦粉を入れなくても、多めの卵でふっくら仕上がります！
