2024.07.03
『酸味が決め手の料理』梅干しとマヨネーズのWの酸味【豚バラもやしの梅マヨ和え】
材料 2～3人分
- 豚バラ肉（薄切り）
- 150ｇ
- 酒
- 100㎖
- もやし
- 1袋
- きゅうり
- 1本
- ［和え衣］
- 梅肉
- 大さじ2～3
- マヨネーズ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
先生
料理方法
- 1
- フライパンに食べやすく切った豚肉、酒を入れて火にかける
- 2
- きゅうりはななめうす切りにしてからせん切り。もやしはサッとゆがいて水を切る
- 3
- ボウルに梅肉、マヨネーズ、しょうゆを合わせ、豚肉、きゅうり、もやしと和える
ひとくちメモ
酒を加えて火を通した豚肉は汁ごと加えましょう。和え衣と具がよくなじみます。
